とまnavi blog -スタッフ日記-

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やっぱり春は美味しい!

毎日少しずつ暖かくなる気温と共に、
どんどん食欲も増してきている気がします・・

このままの食欲で突っ走っても大丈夫なものでしょうか・・。



まぁ、そんな事は気にせずに、
今日もおいしいグルメ紹介です!

今日のお店は山女魚活魚料理『日本橋』
さん!

いただいたのは
4月(卯月)の平日限定コース 3500円P1070959.jpg
まずはもう見た目で幸せになります♪

もちろん店内の水槽で沢山泳いでいる、
このお店おすすめの山女魚(やまべ)のから揚げも
しっかりコースに含まれています♪

特に、舌でも春を感じられる一品が
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コースの一品、さくら新丈

魚介のすり身とさくらの葉を薄い皮で包んで揚げてあります!

一口噛んだ瞬間にふわっと
さわやかに、口の中を春が通り抜けました♪


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さらに4月のセットには、桜鱒のチャンチャン焼きも含まれ
目一杯春を味わえるコースです♪



また今日も増える体重も忘れて、
最後までおいしく食べることに熱中してしまいました♪


皆さんぜひいかがでしょうか?

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
山女魚活魚料理『日本橋』
◆北海道苫小牧市桜木町4丁目15番7号
◆TEL/0120-766-776
◆営業時間/11:00~15:00、17:00~22:00
◆定休日/火曜日
◆個室5部屋あり

http://www.dreamsite.ne.jp/user/nihonbasi/

春の元気は肉料理で!

歓迎会など、なにかと人が集まることが多いこの季節。
みんなで、わいわい楽しみながら食事をしたいですよね♪

そんなに時にピッタリなお店がこちら!
『酒房 お食事処 宴』さん


それでこちらのお店なんですが、
この春イチオシのお肉料理があるという事で、
うかがった訳なんですが・・・。

黒毛和牛のステーキ 2500円
wagyuu.jpg
肉が溶ける様に噛み切れ、肉の甘みとうまみが拡がります♪

スペアリブ 1000円
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伝わるでしょうか??
思わず自然と笑みがでてくるありえないボリュームです

どちらも北海道産の素材を使っていて、もちろん味も最高♪
お値段も格安なんですが、特にスペアリブ!!
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長さおよそ20cm。厚みは3cmはあるでしょうか。
これで1000円なんてありえませんっ!

外はカリッと、中には豚のうまみがぎっしり詰まっています。


人の集まるこの季節。
おいしいのはもちろん、
ボリュームにも驚きながらみんなで楽しめる、
こちらのお店はいかがでしょうか?



『酒房 お食事処 宴』
苫小牧市大町1丁目4番16号 (地図/livedoor
TEL:0144-35-2360
営業時間:18:00~3:00
日曜休 ※宴会時は営業(要予約)
HP:http://www.dreamsite.ne.jp/user/utage/

週末のお出かけにはコチラ!

今日は少し足を伸ばして、
春の雪解けを今かと待つ、
天野ファミリーファームさんにお邪魔してきました!

ヤギも人懐っこく、ちょっと近寄っただけでお出迎えしてくれます☆
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外では動物に癒され、建物の中では胃袋が癒されます!
そんなこちらで頂いたのが、

白老牛カルビ定食 \1250
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このボリューム、そして白老牛でこの値段! 大満足です。
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男子大満足のお手軽焼肉丼です!



それとこちら、
白老牛100%ソーセージ \310(2本)
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カルビ定食ももちろんおいしかったんですが、
個人的にはこのソーセージにやられました!
噛んだ瞬間に口の中に肉汁が溢れて、溺れる寸前・・。最高にうまいっ!

全て炭火で食べられ、肉のウマさを最高~に引き立てます☆


そしてこちらで大満足した後は、
お土産まで買って帰れます!
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この春は、家族と、友人と、恋人と、
どんなシチュエーションでも大満足間違い無しの、
こちらに足を伸ばしてみてはいかがでしょうか?


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
天野ファミリーファーム
白老郡白老町字白老766-126 ≪地図≫
定休日:水曜日
営業時間:AM11:00~PM:8:00
TEL:0144-82-5493

ホームページはこちら

自然の中のイタリアン

今回は安平町にあるそば哲グループの『ピノ ピアノ』さんにお邪魔してきました!

辺りにはまだうっすらと雪が残っていますが、
これから春には大きな窓から
温かい光が差し込む、オススメのお店です!


そして頂いたのがこちら

早来産ブロックベーコンのカルボナーラ 900円P1070834.jpg
しっかりとしたコクと美味しさがありながらも、重たさはなく、
最後までさっぱりといただけます!!

自家製セミドライトマトのペンネ 900円P1070832.jpg
乾燥させて水分を抜いたトマトは、甘さが増して美味しい!!
ブラックオリーブやケイパーのアクセントもしっかり効いて
こちらも最後まで美味しく頂けます!

そして、こちらの自家製パン 150円~
パン ド カンパーニュ(左) と
ブラウンブレッド(右)

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もちろんどちらも美味しいのですが、
特に右の、くるみ入りのブラウンブレッド!
中はしっとりしていて、外は香ばしい良いかおり。
ついつい手が伸びてしまいます!


こちらの、『ピノピアノ』さんとお隣の『そば哲 遠浅店』さんの周りには
「見るだけでなく、食べられる庭」がテーマのガーデンを併設。
これから春を過ぎると、こちらで取れる野菜もメニューに登場。

ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか?



イタリア料理 PinoPiano(ピノピアノ)
勇払郡安平町遠浅594
0145-26-2365
10:00~17:00
水曜休
24席(オールテーブル席)
URL:http://www.dreamsite.ne.jp/user/hayakita/pinopiano/index.htm

もうすぐ春! お祝いにピッタリなコースのご紹介

今回は、とまnavi『ご当地グルメ』にアップしたばかりの人気店 ビストロ エゼさんの春のおすすめコースをご紹介します!!


まずは、本日のアミューズ 
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写真は、白身魚のブランダード
ペースト状にしたたらやじゃがいも、ベビーロブスターをガーリックトーストにのせていただきます


続いて 自家製スモークサーモン レフォールクリーム スケルトン仕立てP1070825.jpg
サーモンの上には、ピンクペッパー、ディルト、バジル、レモンの果肉などがのっていて、それらを一緒に包んで、お皿にぬってある、すりおろした山わさびとレモン汁付けて食べるそうです

こちらは 新提案 エゼの春野菜サラダ
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旬な春野菜を使用したこちらのサラダは、一皿に生野菜と温野菜がきれいに盛り付けられ、春のいろいろな味が楽しめます


そして本日入荷のお魚料理は 目ぬき鯛のポワレP1070746.jpg
色鮮やかなソース2種類は、梅と春菊
シェフオリジナルの特製ソースを付けると、脂ののった目ぬき鯛をさっぱりといただけます


メインは 厚真産桜姫鶏とフランス産フォアグラのファルシポルトソース

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お肉の中には贅沢なフォアグラが
口の中で、とろ~りとろけるフォアグラと、やわらかくてジューシーなお肉がたまりません


最後は“春”のデザート

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写真左から、ラングドシャーを使う即席のイチゴのミルフィーユ、春キャベツのソルベ、ショコラブラウン&フランボワーズの二段ムース★

ムースは、きれいな紅白 お祝いにはぴったり
春キャベツのソルベもぜひ一度試してみてください!!



このほか、自家製パンとお飲み物が付いて 全部で8品! P1070800.jpg
『春のおすすめディナーコース』 5000円 3月~5月の期間限定 前日まで要予約
なお、仕入れの都合により内容が異なる場合があります。


お祝い事の多いここれからの時期にはぴったりのコースです
ぜひ、ビストロエゼさんで、いろいろな春の味を楽しんでみてください!!




フランス料理 Bistro aise (ビストロ エゼ)

◇苫小牧市明野新町1丁目1-31 カーサヴィオラ1階
◇ランチ 11:30~15:00(LO.14:00)  ディナー 18:00~22:00(LO.21:00)
◇定休日 毎週水曜&月1回火曜日
◇0144-55-6161 
http://gezimazi.com/bistroaise/Bistro_aise.html


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