とまnavi blog -スタッフ日記-

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旬の味!秋刀魚の便りが届きました☆

今年の夏の暑さのせいか、
8月にありえない値段で売られていた秋刀魚。

そんな秋の風物詩もここ最近
やっと安定して捕れ、価格も例年並みに近づいてきているとの事です。


そんな秋刀魚を存分に楽しむならこちらはいかがでしょうか。
『天ぷら Dining 天舟』さん

天ぷらはもちろん、様々な創作和食を楽しめます♪


目当ての秋刀魚を、本日は創作和食で頂きました。
まずはこちら
P1090542.jpg
秋刀魚ロール
ほうれん草の卵とじを秋刀魚で巻き焼きあげています☆
表面の香ばしさと、ふんわりとした内側の食感が絶妙です!

そして、もう一品
P1090520.jpg
秋刀魚のたたき
脂の乗った秋刀魚の食感に、生姜やネギのあっさりとした風味が
酒の肴にも最高な味わいです!


その他、天ぷらは梅じそと一緒に揚げられ提供されたりと、
様々なお料理で旬の秋刀魚を楽しめます!

秋を存分に味わってみてはいかがでしょうか?

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
天ぷら Dining 天舟
◇苫小牧市錦町2丁目3-9
◇TEL:0144-33-0794
◇ランチ 11:30~14:00
◇ディナー 18:00~23:00(ラストオーダー 22:30)
◇日曜・祝日休 地図(livedoor
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